Kako napraviti Plodovi mora Paella

Paella je jelo koje potječe iz Španjolske. Popularni bijelo-riža jelo može biti s mesom ili povrćem, ali ovaj recept će koristiti kombinaciju plodovi mora. U svrhu sigurnosti pripreme hrane, plodovi mora i meso se kuha u posebnoj posudi i tava. Međutim, plodovi mora paella se poslužuje u velikoj tavi, kao jedan obrok jelo, kada svi sastojci su na mjestu.
Što vam je potrebno
3 limuna, quartered12 dagnje, škampi sorted12 unpeeled1 luk, sitno diced2 češnja češnjaka minced2 3 trake slanine, chopped5 oz. chorizo ​​sausage2 šalice ribe stock1 /2 tsp. saffron3 žlice. maslinovo oil2 šalice paella rice1 šalice bijelog wine1 /2 tsp. čili powder2 žličica. paprikasalt i pepperlarge potmedium miješanje bowlfrying tava
Kako napraviti Plodovi mora Paella

1. kriška limuna i podijeliti na kriške u dvije hrpe.
   

2. Kuhati škampi. Kuhati vodu u veliki lonac. Dodaj polovice limuna klinovima i kuhati škampi za 3 do 4 minute. Izvadite ih iz vode.
   

3. Steam se dagnje. U kipuću vodu limun, dodajte dagnje i stavite poklopac na lonac. Parne dagnje za najmanje 5 minuta. Skinite lonac s vatre i bacite neotvorene dagnje.
   

4. Rosulja 1 žlica. maslinovog ulja u tavi. Nasjeckajte slaninu i popržite ga. Skinite ga kada je hrskav.
   

5. Kuhati chorizo, luk i češnjak u slaninu mast. Dopusti meso i povrće kuhati za to 7 najmanje minuta.
   

6. Dodajte rižu s pirjanim lukom, češnjakom i chorizo ​​u tavi. Ulijte u vinu i preostalom maslinovom ulju. Dodajte papriku i čili u prahu. Zagrijte ga na srednje visoke.
   

7. Dodajte ribljeg fonda na rižu, po potrebi, malo po malo. Nastavite dodavati dionice za najmanje 40 minuta ili dok riža omekša. Dodaj kao šafran riža kuha.
   

8. Dodajte slaninu i preostalo limun klinove i cherry rajčice s rižom. Kuhati na laganoj vatri najmanje 15 minuta kako bi se omogućilo okusa uklopiti.