Što je puževa vilica?

Vilica za puževe (poznata i kao vilica za morske koktele ili vilica za escargot) je specijalizirani pribor namijenjen za vađenje mesa iz puževih ljuštura ili vađenje školjki iz ljuštura. Obično ima dva uska šiljasta zupca koja su zakrivljena prema gore u suprotnim smjerovima. Uskost zupaca olakšava pristup uskom ili uskom otvoru, dok savijanje prema gore omogućuje bolje pozicioniranje tijekom uporabe. Vilice za puževe obično se koriste u kuhinjama koje tradicionalno konzumiraju jela koja sadrže školjke poput školjki, kamenica, dagnji i posebno morskih puževa