Kako održavati abalone svježim?

1. Ohladite abalone odmah nakon kupnje . Abalone treba čuvati u hladnjaku na temperaturi od 32°F (0°C) ili nižoj.

2. Čuvajte uho u zatvorenoj posudi . Abalone treba čuvati u poklopljenoj posudi kako se ne bi osušilo.

3. Nemojte pohranjivati ​​abalone s drugim plodovima mora . Abalone treba čuvati odvojeno od ostalih plodova mora kako bi se spriječila unakrsna kontaminacija.

4. Skuhajte abalone unutar dva dana od kupnje . Abalone je kvarljiva hrana i treba je skuhati unutar dva dana od kupnje.

5. Ako ne možete skuhati abalone u roku od dva dana, možete ga zamrznuti . Abalone se može zamrzavati do dva mjeseca. Da biste zamrznuli morsko uho, stavite ga u vakumiranu vrećicu ili čvrsto zamotajte u plastičnu foliju. Zatim stavite abalone u zamrzivač.

6. Kada ste spremni kuhati abalone, odmrznite ga u hladnjaku preko noći . Abalone treba odmrznuti u hladnjaku preko noći prije kuhanja. Ne otapajte abalone na sobnoj temperaturi.