Zašto na etiketama hrane piše da nema natrija, a sol je navedena u odjeljcima sa sastojcima?

Hrana označena kao "bez natrija" ili "bez natrija" sadrži manje od 5 miligrama (mg) natrija po porciji. To znači da u hrani nema značajnije količine natrija koja bi utjecala na njezinu hranjivu vrijednost.

Sol se sastoji od natrija i klorida. Kada se hrani doda sol, ona se razlaže na ova dva elementa. Dakle, kada vidite sastojak sol naveden na etiketi hrane, to znači da hrana sadrži i natrij i klorid.

Razlog zašto hrana bez natrija još uvijek navodi sol kao sastojak je taj što se sol koristi za aromu i kao konzervans. Sol pomaže u poboljšanju okusa hrane i može pomoći produžiti rok trajanja hrane.

Ako ste zabrinuti zbog unosa natrija, trebali biste pažljivo pročitati etiketu na hrani kako biste provjerili koliko natrija ta hrana sadrži. Hrana s oznakom "bez natrija" dobra je opcija za ljude koji žele ograničiti unos natrija, budući da sadrži manje od 5 mg natrija po porciji.