Tko je prvi čovjek koji je pojeo raka?

Nemoguće je točno odrediti tko je bio prvi čovjek koji je pojeo raka. Ljudi jedu rakove tisućama godina, a razne kulture diljem svijeta uključivale su rakove u svoju prehranu. Dokazi o konzumaciji rakova datiraju još iz davnih vremena, s arheološkim nalazima koji sugeriraju da su rakove jeli pretpovijesni ljudi.