Za što možete koristiti ljuske škampi?

Možete koristiti ljuske škampi za pripremu ukusnog temeljca od škampi ili juhe od morskih plodova koja služi kao izvrstan začin za škampe. To daje dubinu juhama, umacima i raznim jelima.

2. Začin u prahu :

Dehidrirajte i sameljite ljuske račića u fini prah kako biste napravili domaći začin za račiće. Koristite ovaj prah kao preljev za jela s plodovima mora, tjesteninu, rižu, povrće ili u bilo kojem receptu koji zahtijeva začin za plodove mora.

3. Gnojivo:

Ljuske račića mogu se koristiti kao organsko gnojivo za biljke. Ljuske su bogat izvor dušika, kalcija i drugih hranjivih tvari koje pomažu u promicanju zdravog rasta biljaka kada se pravilno kompostiraju.

4. Ulje od račića :

Pečenjem ljuski škampi u pećnici i zatim pirjanjem u maslinovom ulju, možete izvući aromatično ulje od škampa. Ovo se ulje može koristiti kao završni preljev za jela s plodovima mora, u preljevima za salate ili kao umak za umakanje.

5. Tempura premaz:

Fino mljevene ljuske škampi mogu se pomiješati s brašnom i drugim sastojcima kako bi se stvorio hrskavi i aromatični premaz tempura za prženje plodova mora i povrća u dubokom ulju.

6. Chutney :

U nekim se kuhinjama ljuske račića mogu koristiti za pripremu chutneya ili pikantnih zalogaja. Ljuske se miješaju sa začinima, biljem i drugim sastojcima kako bi se stvorio aromatičan začin.

7. Gustin za juhu:

Ljuske škampa mogu se dodati juhama i varivima kako bi se juha prirodno zgusnula zbog sadržaja želatine. Obavezno dobro procijedite juhu kako biste uklonili sve komadiće ljuske.

Ne zaboravite dobro očistiti ljuske škampa prije nego što ih upotrijebite u bilo koju svrhu kako biste osigurali sigurnost hrane i uklonili sve neželjene okuse.