Kada otrgnuta od svoje morske okoline jastog ima samo 48 vrijeme živjeti u optimalnim uvjetima skladištenja. Kako bi jastozi najbolju priliku za preživljavanje 48-satni rok za pohranu, zraka i vlage su potrebne. Kartonska kutija obložena algi ravno iz jastoga vodama, ili novine natopljene s morskom vodom, pružiti najbolje životne aranžmane za svježe ulovljene jastoge. Pop otvorenu kutiju u hladnjaku zadržati jastoga svjež i vlažan podstava.
Kisik Lišenje pregled

Kao i svih živih bića, jastozi moraju disati ostati živ. Jastozi zahtijevaju morska okruženje napredovati. Stavljajući ih u kantu vode iz slavine u pokušaju da im pružiti vodenasta pohranu okruženje u konačnici uzrokuje ih ugušiti i umrijeti. Čuvanje jastoga u hermetičan kontejner ili plastičnu vrećicu napunjenu ledom također ih lišava potrebno mnogo kisika i unutar nekoliko sati, oni postaju žrtve gušenja i propasti.
Živ i zdrav pregled

Uvijek kuhati jastoga unutar 48-satni vremenski okvir dok je živ i zdrav. Nakon jastoga umre, to više nije sigurno kuhati. Kvarenje počinje postaviti u brzo nakon jastoga umre, stavljajući na rizik od bolesti uzrokovanih hranom ako konzumiraju meso kuhano. Razmažena jastoga također razvija neugodan okus i miris, čak i kada kuhani. Da biste utvrdili je li jastog bio svjež prije kuhanja, ispitati rep. Ako stražnja kovrče pod dok živi, ​​on ostaje uvijene u nakon smrti.
Frozen Opcija pregled

Ako ste u mogućnosti da stane žive jastoge u svoj jelovnik roku 48 sati, barem kuhati i zamrznuti ih tako da oni ne idu u otpad. Donesite veliki lonac vode na čir i umetnite jastozi naglavačke. Prosječna 1 funta jastoga traje oko 10 minuta kuhati, uz dodatne minute - dati ili uzeti - dodao je za svaku dodatnu četvrtinu funti do dvije funti. Nakon vrenja ohladiti jastoga pod hladnom tekućom vodom, posušite, s papirnatim ručnikom i pohraniti u plastičnu vrećicu za zamrzavanje unutar zamrzivač za do tjedan dana.