Ako su vam Jakobove kapice zamrznuti, topiti njih prije kuhanje tako da ih se kreće u hladnjak preko noći ili ih uranjanje u potpunosti hermetički zatvorenu vrećicu u hladnoj vodi za jedan do dva sata; svakih 30 minuta, zamijenite mlake vode s novim hladnom vodom. Ako postoje čvrsti otmičar mišići još uvijek u prilogu strane svoje kapice, narezati ih. Isperite sve Jakobove kapice pod hladnom tekućom vodom kako biste uklonili pijesak i prljavštinu, a zatim temeljito osušiti ih osušite papirnatim ručnicima, kao vlage ometa njihov rumenila lijepo u tavi.
Umaku Prep pregled

Ako možete naći u boci Lemongrass kaše na svom supermarketu ili specijalitet hrane dućan, to štedi vrijeme; inače, operite i kaše za nadmetanje bijele jezgre nekoliko svježih Lemongrass stabljika u hrani vaš procesor. Pomiješajte pire s oko 1/2 šalice riže ocat i oko pola koliko azijske ribe umak ili umak od soje. Uključi malo mljevenog češnjaka kušati i malo šećera zasladiti. Ako želite, dodati neke sok limete ili polet, korijander, curry prah ili đumbir kušati, previše. Donesite umak za kuhati, miješajući povremeno, a zatim ga izvadite iz topline. Motati neki tajlandski bosiljak lišće i kriška ih okomito na tanke trake i bacanje ih u umak.
Uvenuo na kapice pregled

Zagrijte veliku tavu na srednje visoke topline za oko dvije minute, zatim premazati ga s jestivog ulja. Virtualni Jakobove kapice ponovno kako bi se osigurala suhoća dok ulje plova, a zatim ih staviti u posudu. Nemojte ih gužve; opaliti u dva obroka po potrebi. Nemojte pomicati Jakobove kapice okolo dok su opaliti, i pretvoriti ih kliještima jednom dno lijepo smeđe, koji bi trebao trajati oko dvije minute. Dodajte nekoliko maženja maslaca u tavi nakon uključenja. Kao maslac se topi, žlicom ga preko vrhova kapice. Nastavak uvenuo oko još dvije minute, dok se druga strana porumeni, a Jakobove kapice su prilično čvrsto na dodir i njihovo meso je neprozirna sve na putu kroz. Plate u Jakobove kapice i žlica Lemongrass i umak bosiljka nad njima.
STP-tretiranu kapice pregled

Mnogi Jakobove kapice kemijski tretirana s STP ili vode i natrij tripolifosfata, da produljiti njihov vijek trajanja i promicati zadržavanje vode. Ako je Vaš Jakobove kapice su dosta vlažna u trenutku kupnje, možete pretpostaviti da su tretirani. STP daje off okus. Za ovaj lijek, uroniti Jakobove kapice u kvart hladne vode oko pola sata prije kuhanja. Pomiješajte u oko 2 žlice soli i 1/4 šalice soka od limuna. Ovaj kratki salamurenje učinkovito maske neugodan okus Jakobove kapice razviti iz STP liječenja.