I školjke i kamenice su morski mekušci. Oboje su školjke se sastoji od dva mišića i dvije polovice školjke. Školjke kretati pomoću zgloba i uživaju pokapaju u pijesku ili blatu pod vodom. Oni imaju glatke ljuske i mobilni; oni se nalaze u slatkovodnom. Kamenice, s druge strane, većinu svojih života na jednom mjestu, kao što su stijene ili čvrstu površinu u vodi; oni se nalaze u bočate ili morskih staništa. Oni su željeli položiti blizu površine rijeke ili oceana. Kad je oseka, možete ih vidjeti na blato sa svojim grubim vanjske ljuske.
Gurmanske hrane pregled

školjke i kamenice i jede pari i poslužuje se na pola ljuske. Dok školjke mogu jesti tvrdi oklop ili Soft Shell, oni se najčešće jedu kao dio juhe ili variva. Mnogi ljudi vole rak meso nad kamenice, kao što je više natječaja. Jedan od najpopularnijih jela sadrže školjke je New England gusta juha od školjaka. Kamenice, s druge strane, često su najbolje služio svojoj rodnoj ljusci. Dok kamenice mogu se jesti sirovi ili kuhani, konzervirane, dimljene ili zamrznuti, jede se na kamenicama na pola ljuske je poslastica na mnogim dobrim restoranima.
Biseri pregled

Dok kamenice su poznati po proizvodnji skupe i lijepe bisere, školjke ne proizvode bisera. Biseri su kad strana tijela je zarobljen u ljusci i kamenica proizvodi sedef, koji je mješavina kalcija i proteina. U sedef kaputi stranog materijala i proizvodi biser. Većina bisera proizvodi kamenica ima komercijalnu vrijednost, ali ne dragulj vrijednost.
Žetvu pregled

Žetva je proces hvatanja žive kamenice i školjke. Bere žive kamenice su čvršći od školjki. Njihove ljuske su grublje i kamenica mesa unutar ljuske nije toliko osjetljiva kao školjki mesa. Morate biti oprezni kada berbu žive školjke, jer oni mogu oštetiti jednostavno zbog njihove više porozne, mekšom ljuske.