Kako ukloniti sol iz stare Rak Legs (4 stupnja)

Gotovo svi rakovica noge prodane su dostupni samo zamrznuti. Rakovi, bilo Aljaske kralja rakova, snijega ili plavo rakova, su bljeskalica zamrznuti ubrzo nakon što su uhvaćeni. Od rakova mesa počinje kvariti čim rakova umire, rakova noge ne prodaju svježe. Povremeno ćete naći uživo rakove za prodaju ili svježe odmrznuto rakovica noge na trgovčevu ili ribe trgovine. Rakovi imaju prirodno slatko oceana svježe okus. Višak soli obično nije problem, ali se lako uklanjaju.
Što vam je potrebno
Cjedilo pregled Tekuća voda
Orašar
Pick
Upute pregled

1. Skinite rakova noge iz njihove ambalaže. Stavite u cjedilo.
   

2. Stavite cjedilo pod hladnom tekućom vodom sve dok su rakovi nogama odmrznuto. Voda trčanje preko rakovima noge treba otopiti višak soli i nositi ga daleko.
   

3. Ispucati otvoriti nogu s Orašar i okus mesa vidjeti ako je još uvijek previše slano. Ako je tako, staviti noge u zdjelu hladne vode. Promjena vode poslije 10 minuta. Ako su noge još uvijek previše slano, ispucati otvoriti sve noge. Izvadite meso s pokupiti. Stavite meso u cjedilo i mjesto pod hladnom tekućom vodom nekoliko minuta.
   

4. Ocijedite dobro i osušite prije posluživanja ili korištenja u receptu.