Kako prepoznati Ako Sirove kamenice su loše (6 koraka)

Kamenice su obično jedu sirove i začinjen limunovim sokom, hren, vrućim umakom ili drugim umacima. Važno je da su kamenice su svježi i živi do trenutka posluživanja, kako bi se izbjeglo trovanje školjkaša. Smetnje loše kamenica može uzrokovati probavne, želuca i crijevne probleme. Postoji nekoliko pokazatelja za prepoznavanje i ako kamenica je loše, pa ako planirate na njima služi, važno je da u potpunosti ih pregledati.
Upute
1

Odaberite kamenice koje su više od četiri dana star , Pitajte osoblje na lokalnoj ribarnici kada su kamenice su skupljene kako bi se osiguralo svježinu.
2

Uvjerite se da je kamenice su pohranjene na ledu na ribarnici. To čuva svoju svježinu.
3

ispitati svaki Oyster je oklop kako bi se osiguralo da se zapečaćena čvrsto. Kamenice će se otvoriti kao oni umiru tako potvrđuju da su svi kamenica zatvorena i živ. Odbacite sve otvorene kamenice.
4

Odbaci sve kamenice koje su slomljena školjke kao ovaj izloženost može izazvati meso pokvariti.
5

njuškati kamenica školjke provjeriti za uvredljive miris. Ako osjetite miris truleži, kamenica je loše i treba odbaciti.
6

Otvorite kamenica i ispitati tekućine i meso. Kamenica treba biti vlažna i sočan. Ako kamenica je otišao loše, interijer će biti suha i naborana.