Kako Parna jastoga & Škampi (11 koraka)

jastoga i škampi su zdravi, low-fat izvori visokokvalitetnih proteina. Ove školjke su najbolje ako se pari. Kuhati školjke samo do svijetlo crvena, i pripremiti jastoga i škampi, a jastog je još uvijek živ i škampi kao svježe moguće. Ove mjere će spriječiti ih overcooking i čineći njihovo meso tvrd.
Što vam je potrebno
Cijeli jastoga (po mogućnosti žive)
£ 1 škampi
veliki lonac s poklopcem pregled parobrod koš na stane unutar lonac pregled Meso toplomjer pregled
vode da popuni dno 1 1/2 inča lonac pregled 1/2 šalice vode 1/2 šalice octa pregled pregled 4 žličice. Stari Bay Začin (po izboru) pregled riblji vilice, pandža krekere, limun klinove i rastopljeni maslac za posluživanje pregled
Kako Steam Jastog pregled

1. Umetnite parobrod koš u lonac.
   

2. Dodajte vodu na dnu posude tako da pokriva dno 1 1/2 inča lonac.
   

3. topline lonac dok voda uzavre.
   

4. Stavite živu jastoga u lonac na vrhu parobrod koš.
   

5. Pokrijte lonac s Poklopac u zamku u paru. Neka jastoga pare za 15 minuta. Provjerite pot na pola puta kroz vrijeme kuhanja kako bi se osiguralo da se još uvijek vode u dnu posude. Dodaj više ako je to potrebno.
   

6. Provjerite je jastoga obavlja umetanjem meso termometar. Jastog bi trebao biti 180 stupnjeva i ljuska mora biti svijetlo crvena. Poslužite odmah nakon kuhanja s papaka krekeri, riblji vilice, limuna klinovima i rastopljeni maslac.
   Kako Steam škampi pregled

   1. Kombinirajte 1/2 šalice vode, 1/2 šalice octa i Stari zaljev začina (ako je koristite) u veliki lonac s poklopcem.
      

   2. Stavite parobrod koš u lonac vode.
      

   3. dovesti u smjesu punog valjanja kuhati prije dodavanja pažljivo škampi u parobrod koš. Možete koristiti škampi koji je već oguljene i deveined ili možete ostaviti školjke na.
      

   4. Pokrijte lonac i pustiti škampi pare za 5 minuta ili dok svijetlo roza i mesa Termometar bilježi 180 stupnjeva.
      

   5. Neka škampi svjež prije peeling školjke od i čupanje venu. Poslužite toplo ili rashlađeno po želji.