Odmrzavanje Lobster Tails

Kao i većina riba i školjkaša, jastoga repovi moraju biti odmrznuti ispravno kako bi se očuvao okus. Iako oni mogu biti odmrznuto u mikrovalnoj pećnici u patiti, najbolji način da se topiti ih koristi svjež zrak ili vodu. Ili ostavite jastoga repove u hladnjak preko noći ili ih potopiti u lonac hladne vode za sat vremena ili tako. Dovoljno je sjetiti se ne ostaviti ih sjedi se odmrznuti predugo. Školjke ide loše prilično brzo.
Što vam treba pregled lonac pregled Water
plastičnom folijom
meso termometar
Upute pregled

1. odlučiti koji način koristiti za odmrzavanje vaš jastoga. Odmrzavanje u hladnjaku ne troši vodu, a to je vjerojatno bolje za okus jastoga rep, ali to može potrajati 10 sati. Odmrzavanje u lonac s hladnom vodom traje samo oko sat vremena.
   

2. Stavite svoje repove jastoga u loncu. Uvjerite se da je dovoljno visok da ih drži.
   

3. Pokrij svoje repove jastoga u vodi za brzo topiti. Napunite lonac s hladnom vodom i stavi ga u sobi za jedan sat. Ako ćete se topiti svoje repove jastoga u hladnjak, preskočite ovaj korak i nastaviti s Koraci 4 do 6.
   

4. Provjerite temperaturu hladnjaka. To mora biti između 35 i 40 stupnjeva. Ako nema termostat, stavite meso toplomjer u hladnjaku, zatvorite ga za 15 minuta i provjerite temperaturu.
   

5. Pokrijte lonac s plastičnom folijom. To će zadržati jastoga repove od isušivanja ili dobivanje "hladnjak miris."
   

6. Stavite lonac u frižider i ostavite ga tamo preko noći.