Kako Parna škampi (4 stupnja)

pari škampi su klasični koktel party hors d '& # x153; uvre, a što ih može biti ugriz. Vi samo trebate pravih začina i jednostavno znati kako se to dogodilo. Evo kako napraviti flavorful pari škampi za svoj sljedeći party.
Što vam je potrebno
2 £ svježeg škampi pregled Stock Pot pregled Parna koš ili obloženi cjedilo pregled lovor pregled
ocat pregled Korijander pregled koprom pregled košer soli
Upute pregled

1. Prvo, škampi. Kupite 2 pounds srednje svježi škampi. Škampi su veličine prema tome koliko stane u jednu funtu, pa 2 £ od 30-count škampi će biti u dovoljnoj mjeri za srednje velike druženja. Ako možete, dajte trgovac oguliti ribu i očistite škampi, ostavljajući rep (što ih čini lakšim za porinuće). Ako ne možete dobiti ih očistiti, uzeti školjke s kopanjem palcem u ispod mjesta gdje su noge i vuče preko. Zatim, uzeti nož uparivanje i kriška niz unutrašnjost škampi gdje probavni staza je (to će izgledati kao tanke, crne linije), te ga izvucite sa svojim kažiprstom. To može biti dugotrajan, pa ako možete ih očistiti za vas, učinite to.
   

2. Držite škampi na ledu do samo prije nego ih kuhanja, svježe škampe pokvariti brzo. Donesite 6 šalice vode, 2 lovorom, 2 žlice korijandera, 2 žlice kopra i 2 žlice košer soli na čir u dioničko lonac. Stavite opremljena parobrod umetak Sada. Ako nemate opremljen parobrod umetak, možete improvizirati s cjedilo ili cjedilo, tako dugo dok dno ne dodiruje vodu, a možete stati poklopac na vrhu dioničko lonac. Pregled
   

3. baciti u škampi. Nakon što su škampi su, smanjite plamen na niske i staviti poklopac na lonac zaliha. Oni će kuhati vrlo brzo. Nemojte ih ostaviti u za bilo više od 3 minute. Nakon promjene škampi od sive do ružičaste, oni su učinili.
   

4. Uzmi škampi i odmarati ih na krevetu od leda dok ne budu spremni služiti. Poslužite uz koktel umak ili, za više nekonvencionalnim uranjanja opciju, češnjak aoli.