Kako se kuha kraljevski rak?

Kuhanje kraljevskog raka je divno kulinarsko iskustvo u kojem možete uživati ​​u posebnim prilikama ili kao poslastica. Evo koraka za kuhanje kraljevskog raka:

Sastojci:

* Živi kraljevski rak

* Morska sol

* Lonac za kuhanje (dovoljno velik da u njega stane rak)

* Posuda za posluživanje

* Ledena kupka (po izboru)

Upute:

1. Priprema :

- Odaberite živog kraljevskog raka za najsvježiji okus.

- Isperite rakove pod hladnom vodom kako biste uklonili sve nečistoće ili ostatke.

2. Kuhanje rakova :

- Veći lonac za kuhanje napunite vodom toliko da rak u potpunosti prekrije.

- Dodajte morsku sol u vodu, otprilike 1 žlicu soli na svaki galon vode. Miješajte dok se ne otopi.

- Zakuhajte vodu.

3. Kuhanje rakova :

- Kad voda proključa, pažljivo stavite kraljevskog raka u lonac.

- Pokrijte lonac poklopcem i pustite da se kuha otprilike 15 minuta po kilogramu raka.

- Prilagodite vrijeme kuhanja ovisno o veličini vašeg raka.

4. Hlađenje Rakovice :

- Nakon što vrijeme kuhanja završi, izvadite raka iz lonca pomoću hvataljki.

- Premjestite rakove u ledenu kupku ili veliku zdjelu napunjenu ledenom vodom kako biste zaustavili proces kuhanja i sačuvali delikatno meso.

- Neka se rak potpuno ohladi u ledenoj vodi nekoliko minuta.

5. Posluživanje rakova :

- Nakon što se ohladi, izvadite rakovicu iz ledene vode i stavite je na posudu za posluživanje.

- Otvorite krakove rakova pomoću krekera za rakove ili kuhinjskih škara.

- Uživajte u ukusnom i sočnom mesu kraljevskog raka!

Savjeti:

- Za okusniji doživljaj, u kipuću vodu možete dodati bilje, začine ili začine. Uobičajeni izbor uključuje lovorov list, kriške limuna, češnjak i papar u zrnu.

- Kako biste provjerili je li rak pečen, zabodite ražanj ili čačkalicu u najdeblji dio kraka raka. Ako lagano ulazi i izlazi, rak je kuhan.

- Izbjegavajte prekuhavanje raka, jer može rezultirati žilavim i suhim mesom.

- Kraljevski rak dobro se slaže s pročišćenim maslacem, kriškama limuna i vašim omiljenim prilozima kao što su klip kukuruza, pečeni krumpir ili salata.

Nemojte zaboraviti biti oprezni kada rukujete živim rakovima jer oni mogu imati oštre kandže. Uživajte u ukusnom i korisnom iskustvu kuhanja kraljevskog raka!