Kako ocat djeluje na školjku?

Kada ocat dođe u dodir sa školjkom, dolazi do kemijske reakcije između octene kiseline u octu i kalcijevog karbonata koji čini školjku. Ova reakcija proizvodi plin ugljični dioksid, koji uzrokuje da ljuska pršti i stvara mjehuriće. S vremenom ocat može otopiti kalcijev karbonat, uzrokujući da ljuska postane tanja i slabija. Na kraju se ljuska može potpuno raspasti.

Brzina kojom ocat otapa školjku ovisi o nizu čimbenika, uključujući koncentraciju octa, temperaturu te veličinu i debljinu školjke. Jači ocat, više temperature i tanje ljuske brže će se otopiti.

Ocat također može utjecati na izgled školjke. Kiselina može nagrizati površinu ljuske, čineći je mutnom i kredastom. U nekim slučajevima ocat čak može uzrokovati gubitak boje ljuske.

Ako ste zainteresirani za očuvanje morske školjke, najbolje je izbjegavati korištenje octa. Umjesto toga, školjku možete očistiti blagim deterdžentom i vodom. Također možete koristiti brtvilo za zaštitu školjke od oštećenja.