Odaberite najbolji rez brisket za spor kuhalo. Na primjer, fattier vrste nisu najbolje za ove metode kuhanja. Umjesto toga, izaberite prsa koji je označen kao & quot; ravan rez & quot; ili & quot; Prvi rez. & quot; Od 3 do 6 kilogramu bez kostiju pečena idealan, ovisno o veličini vašeg spor kuhalo. Običan, crni povez melasa se često koristi u slatkim umacima prsa. Međutim, za bliskoistočne dodir uporabu nara melasa umjesto crnog tipa, možda upareni s ananasa i kajsije sok.
Slatki Sassy Molassy pregled

Možete sigurno izbaciti sve od prsa sastojke u spor kuhalo pojedinačno, ali kako bi se bolje prilagodili okus prije kuhanja počinje, najprije pripremiti melasa umak. Umak baza može sastojati od vina, piva, govedina juha, pileća juha, ocat, vodu ili sok, ili mješavine dva ili više od ovih sastojaka. Za svakih 8 dijelova tekućih, umutiti u oko 1 dio melase. Dodaj dodatne okus bilješke na ovu smjesu, kao što su spoonfuls smeđi šećer, senf, Worcestershire umak ili rajčica. Uključi sušeno bilje i začine kao što su papar, sol košer, lovora i majčine dušice.
Osnovni Browning pregled

Browning prsa u čvrst tava će dobiti jelo s to najbolji početak. Ovaj korak, a nije potrebno kako bi se osiguralo temeljito kuhanje, dodaje dodatnu dubinu okusa i pečata u mesu a sokovi. Nakon zagrijavanja žlicu ulja na srednje visoke topline, postavite prsa u posudu i pustite da se smeđa sa svih strana za 3 do 4 minuta. Možda ćete morati držati pečenje uspravno s kliještima za dio tog procesa da ga zadrži stalni. Nakon što uklonite prsa, skup ljušteno, sjeckani luk i češnjak u tavi, dodajući dodatnu ulja koliko je potrebno, i smeđe ih pečena u sokovima.
Crock-Pot Kolekcija pregled

Postavljanje potamnje- prsa na podlozi od povrća ili oko pečenje s njima, ne samo da će dati prilog kad prsa je učinio, ali može uliti meso s dodatnim okusom. Opcije uključuju kubu krumpir, narezane mrkve, kockice paprike i na kockice celera. Nakon što ste dodali prsa i povrće, prelijte s browned luk i češnjak preko pečenje. Zadnja faza uključuje dodavanje melasa-šiljcima umak na spor kuhalo. Tekućina bi trebao doći do oko pola visine spor kuhalo.
Skuha Slastica pregled

Nakon što pokrivaju spor kuhalo i uključite ga u, postavite ga na & quot ; HIGH & quot; ili & quot; LOW & quot; ovisno o vremenu kuhanja. Na primjer, kada kuhani na niskim postavkama, prsa će trajati oko 8 sati. Na visoka, može kuhati u samo 5 sati. Ako je moguće, uključite prsa barem jednom tijekom procesa kuhanja. Kada je vilica-natječaj, prsa je spreman ukloniti. Dok prsa počiva na rezbarenje odbora, procijediti slatko-slani melasa kuhanje tekućinu i sezona je na okus. Ova tekućina može ići u sos čamac, ili možda radije ga žlicom izravno preko narezane brisket.