Tko je izumio ekspres lonac?

Ekspres lonac izumio je Denis Papin, francuski fizičar i matematičar, 1679. godine. Papinov dizajn sastojao se od zatvorene posude sa sigurnosnim ventilom, koji je omogućavao izlazak pare kada je tlak unutar posude postao previsok. To je omogućilo da se hrana kuha na višoj temperaturi i tlaku od kipuće vode, smanjujući vrijeme kuhanja. Princip Papinova ekspres lonca i danas se koristi u modernim ekspres loncima.