Možete li prebaciti s niskog na jako na sporom kuhalu?

Da, općenito je sigurno prebaciti sporo kuhalo s niske na visoku ako promjena temperature nije prevelika. Međutim, važno je provjeriti upute proizvođača za sporo kuhalo kako biste bili sigurni da je to dopušteno i slijedite sve posebne upute koje one daju. Neki štednjaci za sporo kuhanje dopuštaju prebacivanje između visokih i niskih postavki samo kada je štednjak isključen.

Loncu za sporo kuhanje trebat će više vremena da postigne svoju visoku temperaturu kada se prebaci s niskog, pa je to najbolje učiniti na početku kuhanja ili kada je hrana potpuno odmrznuta. Prebacivanje s niske na visoku može povećati temperaturu kuhanja za 20 do 30 stupnjeva Fahrenheita.