Koliko dugo češnjak ostaje svjež kada se drži u zamrzivaču?

Češnjak se ne smrzava dobro. Iako možete zamrznuti češnjak, okus i tekstura će se značajno promijeniti, čineći ga manje prikladnim za svježu upotrebu. Smrznuti češnjak najbolje je koristiti u kuhanim jelima gdje se njegov okus može prikriti. Kako bi se povećala svježina češnjaka, preporuča se čuvati ga na sobnoj temperaturi na hladnom, suhom i tamnom mjestu ili nekoliko tjedana čuvati cijele glavice češnjaka neoguljene u mrežastoj vrećici u smočnici ili u hladnom tamnom ormariću. Oguljene režnjeve češnjaka možete čuvati u hermetički zatvorenoj posudi u hladnjaku nekoliko dana ili, za duže skladištenje, u zamrzivaču do 6 mjeseci.