Kako smanjiti Salmon sashimi

Iako se ljubavnici sushi često suradnik sashimi s AHI tuna, losos fileti napraviti lijep i ukusna komponente za ove delicije. "Sashimi" ne odnosi se na jednu određenu vrstu ribe. Ova kulinarska pojam opisuje metodu pripreme za brojne vrste ribljih filea. Brooks Takenaka, pomoćnik direktor Ujedinjenih Fishing Agencije, savjetuje da sashimi treba rezati protiv zrna ribe. Izrada čiste rezove i ostati svjesni zrna mišića čini losos sashimi uspjeh.
Što vam je potrebno
Salmon file pregled Sudoper Hrvatska Rezanje zajednica
ručnikom pregled sashimi Nož
Upute pregled

1. Operite losos file pod hladnom tekućom vodom.
   

2. Stavite losos na rezanje odbora.
   pregled

3. Pat losos osušite čistim ručnikom.
   

4. Uklonite tamno meso i kožu od svog losos filea. Koristite oštar nož za rezanje ove sekcije off od filea.
   

5. odsjeći sve masnoće s površine losos filea klizanjem nož između masti i mišića. Napravite čist, duge kriške za uklanjanje masnoće.
   

6. Izrežite losos file u dugim trakama, ili blokova. Izrežite tih blokova s ​​rezervom mišića ribe. Provjerite blokovi oko 3 do 4 inča širok. Kriška cijelu dužinu filea u dugim blokovima. Ne trebate izmjeriti duljinu blokova jer ćete kasnije izrezati svaki na tanke kriške.
   

7. Držite losos blok stalni protiv rezanje odbora s jedne strane.
   pregled

8. Provjerite duge i čiste rezove s sashimi nožem rezati ribu. Izrežite ribu pod kutom okomito na zrnu mišića.
   

9. Kriška cijeli file u 1/4 inča sekcije.