Može li se sushi jesti nakon 2 dana?

Sushi je najbolje konzumirati svjež, obično istog dana kad je napravljen. Ostavljanje sushija na sobnoj temperaturi dulje vrijeme može dovesti do rasta štetnih bakterija, što predstavlja rizik za sigurnost hrane. Pravilno hlađenje može produžiti rok trajanja sushija, ali čak i tada se uglavnom preporučuje da se potroši unutar jednog dana. Neke vrste sushija, poput onih sa sirovom ribom, treba konzumirati još brže.