Kada je osnovan sushi gdje i kada?

Sushi je izumljen u 5. stoljeću prije Krista u jugoistočnoj Aziji. Izvorno je to bio način konzerviranja ribe fermentacijom u riži. Fermentirana riba se zatim jela s rižom. Sushi je uveden u Japan 1800-ih i brzo je postao popularno jelo.