Sve-bijelo meso pureća prsa je niska u kolesterol, kalorija, masti i natrija. To se može kupiti sa ili bez kostiju, cjeline, rezati na pola ili manje komade kao što tenderloins.
Wing pregled

Turska krila su sve bijelo meso. Oni se mogu kupiti cijeli ili izrezati na dijelove. Ovi dijelovi su drumette, srednje krilo i krilo savjet.
Hind četvrt pregled

stražnjih četvrtina uključuje bedra, batak i dio leđa. Ovaj komad se sastoji isključivo od tamnog mesa.
Bedra pregled

Iznad zgloba koljena bedra. To je tamno meso i prodali, sa ili bez kože i kostiju.
Batak pregled

Ispod koljena nogu je batak. To je tamno meso, a može težiti do 1,5 lbs.
Vrat i giblets pregled

giblets su jetra, srce i gizzards. Komercijalno obrađene turska će imati u odvojenom vrećici unutar tjelesne šupljine.