Koliko dugo kuhate puretinu od 18 lb?

Vrijeme pečenja je različito i ovisi o vrsti pećnice, veličini i obliku purice te je li purica punjena.

Za nepunjenu puricu od 18 funti možete očekivati ​​sljedeća približna vremena kuhanja:

- U uobičajenoj pećnici:3 1/2 - 4 1/4 sata na 325 stupnjeva Fahrenheita (165 stupnjeva Celzija).

- U konvekcijskoj pećnici:2 3/4 - 3 1/2 sata na 325 stupnjeva Fahrenheita (165 stupnjeva Celzija).

Uvijek koristite termometar za meso kako biste provjerili unutarnju temperaturu puretine kako biste bili sigurni da je pravilno pečena. Purica se smatra gotovom kada unutarnja temperatura dosegne 165 stupnjeva Fahrenheita (74 stupnja Celzijusa) u najdebljem dijelu prsa, i 175 stupnjeva Fahrenheita (80 stupnjeva Celzija) u zglobu buta i krila.