Koliko je potrebno kruni puretine da se skuha od 1,8 kg?

Purećoj krunici teškoj 1,8 kg obično će trebati oko 2 sata da se ispeče u prethodno zagrijanoj pećnici na 180C/350F. Međutim, točno vrijeme pečenja može varirati ovisno o specifičnoj pećnici i pojedinačnoj kruni, stoga je važno koristiti termometar za meso kako biste bili sigurni da je unutarnja temperatura dosegla željenu razinu prije nego što meso izvadite iz pećnice.

Evo općih smjernica za kuhanje pureće krune težine 1,8 kg:

1. Zagrijte pećnicu na 180C/350F.

2. Pripremite pureću krunu uklanjanjem iznutrica i temeljitim ispiranjem iznutra i izvana.

3. Pureću krunu začinite solju, paprom i ostalim željenim biljem i začinima.

4. Pureću krunu stavite na rešetku u posudu za pečenje i dodajte malo vode na dno posude.

5. Pecite pureću krunu u prethodno zagrijanoj pećnici otprilike 2 sata ili dok unutarnja temperatura ne dosegne 165C/325F.

6. Tijekom kuhanja povremeno podlijte pureću krunu sokom iz tave kako bi ostala vlažna.

7. Izvadite pureću krunu iz pećnice i ostavite je da odstoji 10-15 minuta prije rezanja i posluživanja.