Morate li odmrznuti puretinu prije prženja u dubokom ulju, ako ne, koliko dugo bi se pržila?

Da, važno je u potpunosti otopiti puretinu prije prženja u dubokom ulju. Ako to ne učinite, može doći do nedosljednog kuhanja, budući da unutrašnjost purice može biti zamrznuta dok se izvana kuha. To potencijalno može dovesti do bolesti izazvanih hranom.

Koliko bi dugo trebalo da se ispeče smrznuta puretina?

Kao opće pravilo, potrebno je oko 3-4 minute po funti da se ispeče smrznuta puretina. To znači da bi purici od 10 funti trebalo otprilike 30-40 minuta da se ispeče. Međutim, važno je koristiti termometar za meso kako biste bili sigurni da je purica dosegla odgovarajuću unutarnju temperaturu (165 stupnjeva Fahrenheita) prije posluživanja.