Kako kuhati puretinu u električnoj pećnici?

Kuhanje purice u električnoj pećnici zahtijeva pažljivu pripremu i pridržavanje nekih ključnih koraka kako biste osigurali ukusan i ravnomjerno kuhan obrok. Evo općeg vodiča koji će vam pomoći da skuhate puricu u električnoj pećnici:

Sastojci i priprema:

1. Turska: Odaberite svježu ili odmrznutu puretinu. Svakako izvadite iznutrice i vrat iz pureće šupljine.

2. Maslac ili maslinovo ulje: To pomaže da puretina ostane vlažna tijekom kuhanja.

3. Začini: Sol, papar, začinsko bilje i začini po vašem izboru za poboljšanje okusa.

4. Nadjev (po izboru): Po želji pripremite nadjev po želji.

5. Tepsija ili posuda za pečenje: Dovoljno velik da u njega udobno stane purica.

6. Termometar za kuhanje: Za praćenje unutarnje temperature purice.

Upute za kuhanje:

1. Prethodno zagrijte pećnicu: Zagrijte svoju električnu pećnicu na temperaturu preporučenu u uputama za pečenje vaše purice, obično oko 325°F (163°C).

2. Začinite puricu: Puretinu izdašno začinite izvana i iznutra solju, paprom i bilo kojim biljem ili začinima po želji.

3. Pripremite puretinu: Ako punite puricu, učinite to sada. Krila podvucite ispod tijela purice, a nogice zavežite kuhinjskom špagom.

4. Udarite Tursku: Premažite puretinu otopljenim maslacem ili maslinovim uljem kako bi ostala vlažna tijekom kuhanja.

5. Stavite u pećnicu: Stavite puretinu s prsima prema gore u tepsiju ili posudu za pečenje.

6. Vrijeme kuhanja: Vrijeme kuhanja ovisit će o veličini vaše purice. Općenito je pravilo dopustiti približno 15 do 20 minuta po funti (0,45 kilograma).

7. Pokrijte Tursku: Puretinu labavo prekrijte aluminijskom folijom da se ne osuši.

8. Povremeno isperite: Svakih 30 do 40 minuta podlijte puricu s tavom kako bi ostala vlažna.

9. Provjerite temperaturu: Upotrijebite termometar za kuhanje za praćenje unutarnje temperature purice. Puretina je gotova kada unutarnja temperatura dosegne preporučenu sigurnu temperaturu od 165°F (74°C) u najdebljem dijelu buta, dalje od kosti.

10. Neka se odmori: Nakon što je puretina pečena, izvadite je iz pećnice i ostavite da odstoji oko 20 do 30 minuta prije rezanja. To omogućuje redistribuciju sokova, što rezultira mekšim i sočnijim mesom.

Ne zaboravite slijediti upute za kuhanje koje ste dobili s puretinom za točne pojedinosti o temperaturi, vremenu kuhanja i svim posebnim razmatranjima za vaš određeni model pećnice. Vrijeme kuhanja može varirati ovisno o čimbenicima kao što su točnost temperature pećnice i konkretna puretina koju imate.