Koji je najbolji način za odmrzavanje puretine?

Najsigurniji način za odmrzavanje puretine je u hladnjaku, dopuštajući 24 sata po 4-5 funti. Nemojte odmrzavati puretinu na pultu, u vrućoj vodi ili u mikrovalnoj pećnici. Ove metode mogu dovesti do neravnomjernog odmrzavanja i potencijalno povećati rizik od rasta bakterija.

Evo nekoliko dodatnih savjeta za sigurno odmrzavanje puretine:

- Uvijek potpuno odmrznite puretinu prije kuhanja. Smrznuta puretina neće se ravnomjerno ispeći i može povećati rizik od bolesti koje se prenose hranom.

- Ako trebate brzo otopiti puretinu, možete je staviti u kupku s hladnom vodom. Obavezno mijenjajte vodu svakih 30 minuta. Ostavite 30 minuta po funti za odmrzavanje u hladnoj vodi.

- Ne otapajte puretinu u sudoperu ili kadi. To može zagaditi opskrbu vodom.

- Nakon što se odmrzne, puretinu treba odmah skuhati. Ohladite ili skuhajte u roku od dva dana od odmrzavanja.