Otkoštavate li puretinu prije nego što je spremite kao ostatke?

Otkoštavanje purice prije spremanja kao ostataka preporuča se iz nekoliko razloga:

Pogodnost :Otkoštavanje olakšava rukovanje i pakiranje ostataka puretine. Umjesto velike, glomazne purice za pohranjivanje, meso možete pohraniti u manjim, lakšim komadima. To ne samo da štedi prostor, već i olakšava porcioniranje i korištenje ostataka puretine za buduće obroke.

Učinkovita pohrana :Otkoštavanje puretine omogućuje vam maksimalno povećanje prostora za pohranu u hladnjaku ili zamrzivaču. Pureće meso možete podijeliti u manje posude, ovisno o željenoj veličini porcija. Ova organizacija pomaže spriječiti da se meso izgubi ili zaboravi u stražnjem dijelu hladnjaka ili zamrzivača.

Ravnomjerno zagrijavanje i odmrzavanje :Kada puretinu otkostite, stvaraju se tanji komadi mesa, što je naknadno čini konzistentnijom i lakšom za podgrijavanje. Ovo je osobito korisno kada se veće porcije peku u mikrovalnoj ili podgrijavaju. Otkošteno pureće meso ravnomjernije se odmrzava, čime se smanjuje rizik od neravnomjerno zagrijanih područja ili hladnih točaka.

Svestranost :Otkošteno pureće meso pruža više mogućnosti u korištenju ostataka. Meso možete jednostavno uklopiti u razna jela poput sendviča, salata, juha, jela od tjestenine i još mnogo toga. Otkošteno meso je lako dostupno, što ga čini prikladnim za brze i jednostavne obroke.

Za otkoštavanje ostataka puretine ostavite kuhanu puretinu da se potpuno ohladi. Zatim rukama ili oštrim nožem pažljivo odvojite meso od kostiju, prolazeći oko ptice. Meso možete razdvojiti na različite dijelove, kao što su prsa, krila, butovi i butovi.