Koliko vremena bi purica trebala biti u pećnici?

Vrijeme pečenja purice ovisi o veličini ptice i temperaturi pećnice. Općenito pravilo je kuhati puretinu na 325 stupnjeva Fahrenheita 20 minuta po funti. Tako bi se, na primjer, purica od 12 kilograma trebala kuhati oko 4 sata. Međutim, uvijek je najbolje koristiti termometar za meso kako biste bili sigurni da je puretina pečena na odgovarajuću unutarnju temperaturu od 165 stupnjeva Fahrenheita.