Koliko dugo pečete puretinu od pet kilograma u konvekcijskoj pećnici?

Vrijeme pečenja purice od 15 funti u konvekcijskoj pećnici može varirati ovisno o specifičnom modelu pećnice i postavkama, ali evo općih smjernica:

1. Prethodno zagrijte konvekcijsku pećnicu na 325 stupnjeva Fahrenheita (165 stupnjeva Celzija).

2. Izvadite vrat i iznutrice iz šupljine puretine i temeljito isperite unutrašnjost i vanjštinu purice. Osušite puretinu papirnatim ručnicima.

3. Začinite puricu izvana i iznutra solju, paprom i bilo kojim biljem ili začinima po želji. Također možete dodati maslac, maslinovo ulje ili druge začine ispod kore.

4. Stavite puretinu s prsima prema gore na rešetku u tavi za pečenje.

5. Termometar za meso zabodite u najdeblji dio buta, ali ne dodirujući kost.

6. Pecite puretinu u prethodno zagrijanoj konvekcijskoj pećnici otprilike 3 sata ili dok unutarnja temperatura ne dosegne 165 stupnjeva Fahrenheita (74 stupnja Celzijusa) kako pokazuje termometar za meso.

7. Svakih 30 minuta podlijte puretinu sokom iz tave kako bi ostala vlažna.

8. Nakon što unutarnja temperatura purice dosegne 165 stupnjeva Fahrenheita, izvadite je iz pećnice i ostavite da odstoji oko 15 minuta prije rezanja i posluživanja.

Imajte na umu da vrijeme kuhanja može varirati ovisno o snazi ​​i učinkovitosti vaše konvekcijske pećnice, stoga je uvijek dobra ideja provjeriti unutarnju temperaturu puretine termometrom za meso kako biste bili sigurni da je u potpunosti pečena.