Koliko se čuva puretina?

Vrijeme skladištenja kuhane ili preostale puretine ovisit će o načinu skladištenja i temperaturi. Evo općih smjernica za hlađenje i zamrzavanje sirove i kuhane puretine:

Sirova puretina:

- Hladnjak (40 °F ili niže):do 2 dana

- Zamrzivač (0°F ili niže):do 1 godine (za najbolju kvalitetu, potrošiti unutar 6-9 mjeseci)

Kuhana puretina:

- Hladnjak (40 °F ili niže):do 3-4 dana

- Zamrzivač (0°F ili niže):do 2-6 mjeseci (za najbolju kvalitetu, potrošiti unutar 2-3 mjeseca)

Uvijek provjerite je li puretina pravilno pokrivena ili zatvorena u hermetički zatvorenim posudama ili vrećicama za zamrzavanje kako biste spriječili opekotine u zamrzivaču. Kada zagrijavate kuhanu puretinu, pobrinite se da je dovedete do unutarnje temperature od 165°F (74°C) prema mjerenju termometrom za hranu kako biste osigurali sigurnost hrane.