Tražite li ukrajinske recepte bitnika?

Evo primjera ukrajinskog recepta koji bi vam se mogao svidjeti:

_Ukrajinski boršč (vegetarijanska verzija)_

Sastojci:

- 1 žlica maslinovog ulja

- 1 glavica luka, nasjeckana

- 2 češnja češnjaka, mljevena

- 2 velike cikle, oguljene i naribane

- 3 srednja krumpira, oguljena i narezana na kockice

- 2 šalice juhe od povrća

- 2 šalice vode

- 1/4 šalice nasjeckanog svježeg peršina

- Sol i papar po ukusu

- Kiselo vrhnje, za posluživanje (po želji)

upute:

1. U velikom loncu zagrijte maslinovo ulje na srednje jakoj vatri. Dodajte luk i kuhajte dok ne omekša, oko 5 minuta.

2. Dodajte češnjak i kuhajte još 1 minutu.

3. U lonac dodajte naribanu ciklu, krumpir, juhu od povrća i vodu. Zakuhajte, zatim smanjite vatru i kuhajte 15 minuta ili dok povrće ne omekša.

4. Umiješajte peršin, sol i papar po ukusu.

5. Poslužite vruće s malo kiselog vrhnja po želji.

Uživajte u svom vegetarijanskom ukrajinskom boršču!