Koliko dugo kuhate puretinu od petnaest funti?

Opća smjernica za kuhanje cijele purice je 15-20 minuta po funti na 350°F.

Za puricu od 15 kilograma to bi značilo kuhanje otprilike 3 sata i 45 minuta do 4 sata i 30 minuta.

Uvijek pratite unutarnju temperaturu purice kako biste bili sigurni da je dosegla sigurnu unutarnju temperaturu od 165°F prije nego što je izvadite iz pećnice.

Također je važno provjeriti temperaturu u različitim dijelovima purice (prsa, zabatak i nadjev ako postoji) kako biste osigurali ravnomjerno pečenje.