Kuhate li puretinu prije dehidratacije?

Ne biste trebali kuhati puretinu prije nego što je dehidrirate. Dehidracija je proces uklanjanja vode iz hrane kako bi se produžio njezin rok trajanja. Prvo kuhanje puretine samo bi vratilo vodu u meso i otežalo učinkovitu dehidraciju.

Kako biste pravilno dehidrirali puricu, morat ćete slijediti ove korake:

1. Očistite i pripremite puretinu tako da joj uklonite kožu i višak masnoće.

2. Puretinu narežite na male kockice od 1 inča.

3. Pureće kocke stavite na pladanj dehidratora i posložite u jednom sloju.

4. Postavite dehidrator na željenu temperaturu (između 135 i 145 stupnjeva Fahrenheita) i pustite ga da radi 8 do 12 sati, ili dok kocke purećeg mesa ne budu suhe i krhke.

5. Izvadite pureće kocke iz dehidratora i spremite ih u hermetički zatvorenu posudu na hladnom i suhom mjestu.

Dehidrirana puretina može se koristiti kao hrana za ruksak, hitna zaliha hrane ili kao slani međuobrok. To je sjajan način da sačuvate i pohranite puretinu kako biste kasnije mogli uživati ​​u njoj.