Kako kuhati divljač Inside slabina (8 stepenica)

divljač je vitak, zdrav crveno meso to je niska u masti i pruža proteina, niacin, riboflavin, željezo i vitamini B-6 i B-12. Unutar tenderloins od jelena su najnježnija i flavorful komad mesa na životinju. Važno je koristiti odgovarajuće metode kuhanja kod pripreme divljači, tako da ne završiti previše suho ili s gamey okus. Pečenje ili roštiljanje se često preporučuje za kuhanje divljači.
Što vam treba pregled unutarnjeg divljači bokova
1 čaša vina Bordeaux pregled 1/2 žličice. slomiti češnjaka 1/4 žličice
. stol sol
1 žlica. mljeveni crni papar
2 žlice. Svjetlo maslinovo ulje pregled 1/4 žličice. limun papar pregled
veliku zdjelu pregled tepsiju pregled plastičnom folijom pregled roštilj na plin pregled kliješta
pladanj za posluživanje pregled Nož
Upute
1

Stavite vino, češnjak, sol, papar, maslinovo ulje i limun papar u veliku zdjelu i dobro promiješajte.
2

Predaj unutarnje tenderloins u posudu za pečenje i prelijte vinom smjesu preko vrh od tenderloins.
3

Pokrijte posudu za pečenje s plastičnom osnovom i rashladiti ga najmanje 24 sata, okrećući bedra svakih šest sati.
4

svjetlosnih Roštilj na plin, okrenuti plamen na srednje i dopustiti roštilj dobiti vruće.
5

Otkriti divljači tenderloins i staviti ih na vrućem roštilju.
6

Kuhati unutarnji tenderloins za oko tri minute na jednoj strani, a zatim ih flip preko. Baste s preostalom marinadom i kuhajte oko tri više minuta.
7

Uključite tenderloins i baste ih sa marinadom opet. Kuhati oko šest minuta ili dok ne završite na svoj sviđanje.
8

Uklonite tenderloins s roštilja i mjesto na pladanj za posluživanje. Narežite meso preko zrna u 1-inčni komada i poslužite odmah.