Kako kuhati divljač Cube odrezak

divljač kocke odreske, također se spominju kao minute odreske, su mršaviji nego govedina kocke odreske. Kocka Odresci imaju gamey okus, te su visoko u bjelančevina i željeza. Kada imate opskrbu svježe divljači kocke odreske, kuhati ih koriste slične metode kao govedina kocke odreske. Nemasno meso divljači može biti potrebno marinirana jer rezovi može biti teško, a kuhanje meso jelena topliji od srednje topline može povećati gamey okus.
Što vam treba pregled 1 šalica brašna 1 pregled /2 žličice. Sol
1 tsp. crni papar pregled 1/2 šalice biljnog ulja pregled tavi
papirnate ručnike
Liquid marinadu ili talijanski dressing
kliješta
4 žlice. sve namjene brašno
1/4 žličice. sol pregled Bowl
2 žlice. Maslac pregled tepsiju
12-unca može krem ​​juha od gljiva pregled aluminijske folije pregled meso termometar
Fried

1. Kombinirajte brašno sa soli i papar u zdjelu. Bager divljači kocke odreske u mješavinu brašna za kaput ih.
   

2. Dodajte biljno ulje u tavi. Zagrijte biljno ulje dok se ne dostigne 360 ​​stupnjeva F.
   

3. Stavite divljači kocke odreske na vrućem ulju. Pržiti divljač dok se ne pojavi zlatno smeđe na obje strane i doseže unutarnju temperaturu od 160 stupnjeva, F.
   

4. Uklonite kocke odreske iz ulja. Ispraznite divljač na tanjur s papirnatim ručnicima.
   Roštilj pregled

   1. marinirati divljači kocke odreske sa željenim tekućim marinadi ako želiš. Napravite jednostavan marinadu ulijevanjem talijanski preljev u zdjelu. Marinirati kocke odreske u hladnjaku najmanje četiri sata. Marinada pomaže nježnim odreske.
      

   2. Zagrijte plin ili ugljen roštilj na srednje jakoj vatri. Sloja drvenog ugljena u jednom sloju i spali ih do bijele oblike pepela na vrhu.
      

   3. Stavite divljači kocke odreske na roštilju jednu minutu. Uključite kocke odresci s više kliještima i roštilj za jednu minutu više.
      

   4. Uključite kocke odreske preko te ih roštilj za tri do pet minuta s poklopcem prema dolje.
      

   5. Skinite kocke odreske kada su kuhani s vašim željama.
      Pecite pregled

      1. Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva, F.
         pregled

      2. Kombinirajte sve namjene brašno i sol u zdjelu. Dlaka obje strane kocke odresci s smjesu.
         

      3. Zagrijte maslac u tavi. Smeđa obje strane kocke odreske.
         

      4. Prijenos kocke odreske na pečenje jelo u jednom sloju. Ulijte limenku krem ​​juha od gljiva tijekom kocke odreske. Pokrijte posudu za pečenje s aluminijskom folijom.
         

      5. pecite odreske kocke u pećnici 35-40 minuta ili dok ne dođete do 160 stupnjeva, F.