Kako dim divljači rebra (4 stupnja)

divljač je među najzdravije meso. Od jelena jesti samo vegetacija, njihovo meso je vrlo mršav i ima slatki, bogat okus. Postoji mnogo načina za pripremu rebra jelena kao što su govedina i svinjetina rebra. U stvari, mnogi ljudi puše rebra divljači upravo onako kako se i druge vrste mesa. Međutim, budući da divljač je tako mršav, što isušuje lako. Ako je meso se priprema pravilno, vaša rebra divljači će biti sočan i flavorful.
Što vam je potrebno Hrvatska omiljene meso marinadu
Bowl
basting četkom
folija
nožem pregled Pušač
vrlo velike plastične vrećice
Upute pregled

1. Predaj rebra divljači u velikim plastičnim vrećicama. Ako oni neće stati, izrezati ih na manje komade, tako da torba zatvara. Pripremite svoj omiljeni mesa marinadu i prelijte preko rebara. Zatvorite vrećicu i držati u frižideru oko 12 sati.
   

2. Dodaj drvo čips na svoj pušača i početi ih tinja. Podignite temperaturu vašeg pušač na oko 200 stupnjeva F. Spread foliju preko pušače gornju policu, poking rupe u njemu tako dim može doći do mesa.
   

3. Položite divljač na foliju i lagano preklopite foliju preko i oko rebara. To će vam pomoći zadržati vlagu. Zatvorite pušač i dopustiti rebra pušiti za četiri do šest sati, ili dok njihovi sokovi pokrenuti jasno.
   

4. Pripremite marinadu više mesa u veliku zdjelu. Četka marinada liberalno preko rebara svaki sat, pretvarajući ih tako da kaput obje strane. To će osigurati vlage u pušač je konstantna i zadržati divljač sočan.