Kako napraviti Domaće divljači jetre kobasica

Kada imate svježe divljači, postoji nekoliko načina na koje možete kuhati ili pripremiti ga, uključujući i izradu domaće kobasice. Čak i jetre se može koristiti kao sastojak prilikom divljači kobasica. Izrada domaće divljači kobasicu nije teško, iako to može potrajati malo vremena. To je projekt koji može biti učinjeno s uobičajenim stvarima koje se nalaze u mnogim kuhinjama, poput hrane procesor, ili možete dobiti skupe opreme za korištenje. Bilo kako bilo, možete očekivati ​​ukusne kobasice pregled što vam treba pregled sjeckalici pregled pergament papir pregled cookie sheet
veliku zdjelu izvoznici & # xBD. £ divljači pregled jetre & # xBD; £ divljači
& # xBD; £ svinjetina ramena pregled 1 mali luk pregled & # xBD; TSP. Sol pregled & # xBD; TSP. crni papar
2 žlice. češnjak u prahu pregled
Upute pregled

1. Potopiti divljači jetru u hladnoj vodi 1 sat. Također možete potopiti jetru i divljači preko noći u frižideru u zdjelu mlijeka kako bi dobili osloboditi od bilo gamey okusa da bi moglo biti.
   

2. usitniti jetre, divljači i svinjetina rame u malim komadima. Vaš lokalni mesar može mljeti meso ako je zatraženo da. Također, oguliti i nadjev luk. Morate se svinjetina rame jer je masna i divljači po sebi nema puno masti.
   

3. Koristite hrane procesor za mljevenje svinjetina ramena i jetru. Vi svibanj morati učiniti nekoliko male serije u sjeckalici. Kad više nema komade mesa lijevo, stavite ga u veliku zdjelu.
   

4. Dodajte sol, crni papar, češnjak u prahu i mljeveno luk u zdjelu usitnjenog mesa. Miješa dok se meso i začini zajedno pomiješano. Ako je tlo kobasica nije vlažan dovoljno, polako dodajte & # xBD; šalicu vode, zaustavljanje kad postane kao vlažno kao što to želite.
   

5. Stavite meso smjesu natrag u procesor i pomiješati opet. To će također pomoći kako bi se uklapale začine i meso potpuno zajedno. Žlica kobasica smjesu u veliku posudu s poklopcem i stavite u frižider da se hladi preko noći.
   

6. Linija cookie sheet papirom za pečenje. Zatim, oblikovati domaće tlo kobasica u pljeskavice i stavite u zamrzivač dok se jedva zamrznuti. Uzmi gotovo zamrznuti kobasica pljeskavice i staviti ih u patentnim zatvaračem plastične vrećice za buduću uporabu. Također možete jednostavno zamrznuti tlo kobasica u patentnim zatvaračem plastičnih vrećica, bez formiranja u pljeskavice.