Što je dijagram toka ljudi i materijala u prijemnom području koji završava s blagovaonicom?

- Roba je primljena od dobavljača.

- Roba se kontrolira kvantitetno i kvalitetno.

- Roba se sortira i skladišti u za to predviđenim prostorima.

[Materijali]

- Materijali se po potrebi preuzimaju iz skladišta.

- Materijali se prevoze do kuhinje.

- Materijali se koriste za pripremu hrane.

- Prazne posude se vraćaju u skladište ili zbrinjavaju.

[Ljudi]

- Mušterije dolaze u restoran i sjedaju.

- Poslužitelji primaju narudžbe kupaca.

- Hrana se priprema u kuhinji.

- Hrana se poslužuje korisnicima.

- Mušterije pojedu hranu i napuste restoran.

[Blagovaonica]

- Mušterije ulaze u blagovaonicu i sjedaju.

- Poslužitelji primaju narudžbe kupaca.

- Hrana se priprema u kuhinji.

- Hrana se poslužuje korisnicima.

- Mušterije jedu svoju hranu.

- Mušterije plate svoju hranu i odu iz restorana.

[Kraj]