Kako se kuhaju goveđa jetra?

Sastojci:

- Goveđa jetra, narezana na komade debljine 1/4 inča

- Maslinovo ulje ili jestivo ulje

- Sol i papar po ukusu

- 1/4 šalice brašna

- 1 žlica maslaca

Upute:

1. Isperite ploške goveđe jetre pod hladnom vodom i osušite ih papirnatim ručnicima.

2. Jetrice posolite i popaprite po ukusu.

3. Umočite kriške jetre u brašno da budu ravnomjerno obložene.

4. Zagrijte tavu na srednje jakoj vatri i dodajte maslinovo ulje.

5. Nakon što ulje počne svjetlucati, pažljivo stavite kriške jetre u tavu, pazeći da ne pretrpate tavu.

6. Pecite 2-3 minute sa svake strane, ili dok jetra ne porumene i skuhaju se. (Nemojte prekuhati jer će jetra postati žilava.)

7. Izvadite kriške jetre iz tave i ostavite sa strane.

8. U istu tavu dodajte maslac i pustite da se rastopi na srednjoj vatri.

9. Dodajte kuhane kriške jetre natrag u tavu i promiješajte da se prekriju maslacem.

10. Goveđu jetricu poslužite vruću uz omiljene priloge poput pire krumpira, pečenog povrća ili jednostavne salate.

Uživajte u ukusnoj i hranjivoj goveđoj jetri!