Gulite li češnjak prije nego što ga cijelog ispečete u pećnici?

Kada češnjak pečete cijeli u pećnici, nije potrebno guliti češnje pojedinačno. Kožica će omekšati i karamelizirati se tijekom procesa pečenja, pa će se lako ukloniti nakon pečenja. Evo kako ispeći cijeli češnjak u pećnici bez guljenja:

Sastojci:

- Lukovice češnjaka (s ljuskom)

- Maslinovo ulje

- sol (po želji)

upute:

1. Zagrijte pećnicu na 400°F (200°C).

2. Odrežite korijen lukovica češnjaka tek toliko da režnjevi budu malo vidljivi.

3. Posudu za pečenje ili lim pokapajte s malo maslinovog ulja. Stavite glavice češnjaka na posudu za pečenje, prerezanom stranom prema gore.

4. Još malo maslinovog ulja pokapajte po glavicama češnjaka.

5. Po želji pospite s malo soli (ovaj korak nije obavezan).

6. Pecite češnjak u prethodno zagrijanoj pećnici 25 do 35 minuta, ili dok režnjevi ne omekšaju i ne porumene.

7. Izvadite posudu za pečenje ili lim iz pećnice i ostavite da se ohladi nekoliko minuta.

8. Nakon što se ohlade, vilicom ili prstima nježno istisnite pečene režnjeve češnjaka iz ljuske. Koža bi se trebala lako skinuti.

9. Upotrijebite pečeni češnjak u željenom receptu ili ga namažite na kruh, krekere ili tost za ukusan i aromatičan preljev.

Pečeni češnjak svestran je sastojak koji raznim jelima daje bogat i pikantan okus. Uživajte u njemu kao namazu, umaku ili ga uključite u svoje kuhanje kako biste poboljšali okus umaka, juha, tjestenine i još mnogo toga.