- | Food & Drink >> Hrana i piće > >> vino >> Kuhanje s vinom
Što se događa ako se drvo spali prije nego što je začinjeno?
1. Smanjena učinkovitost sagorijevanja :Neodležano drvo ima veći sadržaj vlage, što smanjuje njegovu učinkovitost gorenja. Sadržaj vlage u neobrađenom drvu može premašiti 20%, dok začinjeno drvo obično ima sadržaj vlage od 15% ili manje. Kada se spaljuje neobrađeno drvo, velik dio proizvedene energije koristi se za isparavanje sadržaja vode, što rezultira nižom toplinskom snagom.
2. Previše dima :Nezačinjeno drvo proizvodi više dima pri sagorijevanju zbog većeg sadržaja vlage. Sadržaj vlage u drvu može uzrokovati nepotpuno izgaranje, oslobađajući više neizgorjelih organskih spojeva i čestica dima u zrak. Ovaj dim može biti štetan za zdravlje i može doprinijeti onečišćenju zraka.
3. Povećano nakupljanje kreozota :Veći sadržaj vlage u neobrađenom drvu također dovodi do povećanog nakupljanja kreozota u dimnjacima i uređajima za loženje drva. Kreozot je zapaljiva tvar koja može izazvati požare u dimnjacima i predstavljati sigurnosne rizike.
4. Brža potrošnja drva :Nezačinjeno drvo gori brže od začinjenog drva zbog većeg sadržaja vlage. To može dovesti do smanjenog vremena gorenja i može zahtijevati češće dopunjavanje drva.
5. Manje predvidljivi obrasci gorenja :Nezačinjeno drvo može imati nedosljedne uzorke gorenja zbog neujednačenog sadržaja vlage. Ova nepredvidljivost može otežati kontrolu vatre i održavanje postojanog izlaza topline.
6. Slabije izražena aroma: Začinjeno drvo često razvija ugodnu aromu dok se suši. Nezačinjeno drvo ima tendenciju oslobađanja prigušenije arome zbog prisutnosti vlage i soka.
Hrana i piće
- Kako napraviti umak sirupasti
- Kako da ispečem Brussel klice sa slaninom
- Vađenje koštane srži za kuhanje
- Kako se šafran koristi za kuhanje francuske juhe od plodova…
- Koje povrće u Hunan Piletina?
- Kako napraviti divljači mesne okruglice (7 koraka)
- Kako spriječiti Brokula Color pogoršanja Kad Kuhanje
- Kako dim kapice
Kuhanje s vinom
- Kako kupiti kuhanje vina (5 koraka)
- Alkohol Sadržaj Kuhanje Sherry
- Kako kuhati s Port Wine
- Koliko je vremena potrebno za pečenje srednjeg odreska od p…
- Mogu li kuhati jetre u Chablis?
- Ako skupljate kišnicu u kantu, je li sigurna za piće ili j…
- Što je Brunello umak?
- Kako napraviti vino fermentirano kiselo zelje
- Možete li zamijeniti jabučni ocat za crno vino u umaku za …
- Koji je najbolji način da stakleni paravan kamina bude čis…