Što se događa kada pomiješate sodu bikarbonu i ocat u boci s otvorenim poklopcem?

Kada pomiješate sodu bikarbonu (natrij bikarbonat) i ocat (octenu kiselinu) u zatvorenoj posudi, dolazi do sljedeće kemijske reakcije:

NaHCO3 (natrijev bikarbonat) + CH3COOH (ocat) -> CO2 (ugljični dioksid) + H2O (voda) + NaCH3COO (natrijev acetat)

Ova reakcija proizvodi plin ugljični dioksid, koji je zarobljen u boci jer ne može pobjeći. Nakupljanje plina stvara veliki pritisak unutar spremnika. Ako pritisak postane prevelik, boca može puknuti ili eksplodirati.

Rezultirajuća kemijska reakcija stvara puno pjenjenja i mjehurića, a stvara se veliki pritisak unutar boce kako se proizvodi ugljični dioksid. To može uzrokovati da boca postane jako tvrda i da ju je teško otvoriti. Ako se pritisak ne smanji, boca bi na kraju mogla eksplodirati.