Maršala izrađen iz niza bijelih i crnih grožđa autohtonih na Siciliju. Nero d'Avolo, jedna od crnih sorti, je jedina izvozi kao stolno vino u svojem vlastitom pravu. Bijelo vino grožđe se koriste kako bi tradicionalni zlatna ili Tawny Marsala, dok su crno vino grožđe se koristi za proizvodnju lagano smatrati rubin Marsala. Vino je utvrđen s rakijom kao konzervans, mjere poduzete u kasnom 18. stoljeću, kada poduzetnik prodao domaće vino na britanske mornarice kao zamjena za ruma.
Model proizvodi Marsala pregled

Maršala počinje vinari proizvodnju bijelog ili crvenog vina u redovnom način. Umjesto da se dobi u čeličnoj bačvi ili dobro zatvorenim bačvama, vino se čuva u velikom otvorenom posude. Pod zaštitnom omotaču kvasca i mošta što oksidira na kontrolirani način, kao što je serija. S vremenom su vina potezi fazama od najvećih i najnovije posude za najmanji i najstariji, gdje je vino u bocama. Ovaj proces stvara vina sa složenim, pun oraha okus.
Suha vs Slatki maršala pregled

Maršala je dostupan u suhim i slatkim verzijama. Obojica su na isti način, jedini razlika je slast vina ide u prvi posude. Suha Maršala je izrađena od suhog vina i slatka Maršala je napravljen od slatkog vina s visokim preostalog šećera. Kao piće vino, suhe Maršala obično konzumira nešto rashlađen kao aperitiv, ili prije obroka ili između prva dva kolegija. Slatki Maršala je desertno vino, konzumirati nakon obroka.
Kulinarstvo Koristi pregled

I slatko i suho Maršala su naširoko koristi u kuhanju. Najpoznatiji čubar Maršala jelo je piletina ili teletina Maršala, u kojoj je vino se koristi za napraviti umak pan. Nakon meso je pan-pržena, Maršala se miješa u tavi rastopiti browned na sokove, smanjiti na debeli dosljednost i završio s maslacem ili vrhnjem. Bilo slatko ili suho Maršala mogu koristiti, i oba imaju svoje pristaše. Slatki Maršala se koristi u takvim klasičnim talijanskim slasticama kao što su tiramisu i zabaglione.