Dok jaki, duhovit crvena vina poput Syrah i Shiraz par dobro s los, važno je uzeti u razmatranje drugi okusi koje koristite u los predjelo. Na primjer, cabernet sauvignon - koja ima fruitier note višnje - parova bolje s malim Elk tacos nego s charcuterie tanjur domaće los kobasice sa sirom. Bogatstvo kobasica i sira ne treba kao punog vino kao obimnih priprema los i da će raditi dobro s izborom kosu poput Chianti. Kod uparivanja vino los, uzeti u obzir sve začinima ili umaka koju koriste u predjelo.

Vino-Uparivanje Principa

U principu, kada uparivanju vina s los, potražite bogatim crnim vinima s prizvukom začina. Međutim, postoji nekoliko drugih obilježja za razmatranje kada kupujete za vino upariti s los predjelo. Elk ima manji udio masti, tako da se izbjegne branje vino koje je previše suho ili visoko u tanina kao ti elementi bi trebali biti u ravnoteži s masti. Mokri ili punog vino spiciness poput Syrah, Shiraz ili grenache će pomoći da se ugladiti iskustvo jesti divljač.
Redsi da stane na račun pregled

grenache je punog vino sa snažnim osjećaj u ustima i naznake bobica. To ide jako dobro s crvenim mesom i nudi malo ljutine. Pinot Crna izrađeni s sortne koji proizvodi voćnog, zemljani vino koje često ima okosnicu spiciness - kombinacija okusa koja također nadopunjuje los. Syrah i Shiraz vina - i izrađeni od Syrah grožđa - također punog, snažni vina s prizvukom začina koji će unaprijediti lean, zemljani okus los
Držite Main. Tečaj na umu pregled

Vi svibanj želite prilagoditi svoj vinski izbor, ovisno o tome što planira služiti nakon los predjelo. Ako ste samo posluživanje predjela, ne morate prilagoditi ništa. Međutim, ako planirate slijediti Elk predjela s peradi, plodovima mora ili nešto osim crvenog mesa, vi svibanj želite odlučiti za lakši crvenim možete združiti s drugim kolegijima, tako da vaši gosti ne krenuti s crnog vina i moraju prebaciti na bijelo. Na primjer, grenache je nešto blaži nego Syrah i da će napraviti bolji izbor za obrok te prirode. Ako više jelen je na putu, odaberite jednu ili više jakih crvene upariti s cijelim obrok.