Čista bijela vina su prirodni uparivanja s plodovima mora. Prilikom odlučivanja o svom vinu, izgleda kako raviole se priprema i poslužuje. Suha bijela vina najbolja par s ravioli služio u umaku od vrhnja i limuna i maslac. To je također združiti lijepo s sirom ispuna. Off-suhi rizling s citrusa i meda notama ističe plodova mora, dok balansiranje bogatstvo umaka. Gruner Veltliner je austrijska vino koje je malo ljut s notama marelica. Ova uzbudljiva ljuštenje dobro radi s jastogom ravioli koja je pomiješana s bogatim ricotta kao začin u vino pojačava umak i plodova mora, dok je nešto slatko i cvjetne arome oponaša creaminess od sira.

Svijetle i Pjenušava pregled

Pinot Grigio je svijetao i osvježavajuće vino koje ima note jabuke, kruške i citrusa. To čini ukusna uparivanje za jastoga ravioli da se značajke rakova u krem ​​ili maslac umak. Prhkost vina uravnotežuje umak dok voćni miris i završiti nadopunjuje slatkoća od školjaka. Sauvignon Blanc je još jedan osvježavajući bijeli koja ide dobro s plodovima mora. Njegove note marelica i dinja sa agrumima ciljnoj para i sa Lemony umacima ili bogatom Alfreda. Pjenušac ili šampanjac koji je suh ili poluslatko stvara još jedan dekadentni uparivanje s jastogom ravioli. Ovo uparivanje radi za bilo umaku od vrhnja ili svjetlosnih rajčice bazi umacima.
Maslac i Hrast pregled

chardonnay koji je u dobi u hrastovim bačvama je idealan za uparivanje jastoga ravioli posebno Ako raviole se poslužuje u umaku od gljiva. Oaked okus od vina oponaša earthiness od gljiva. Još hrasta vino Viognier. Dobi u hrastovim bačvama, ima glatku, skoro mastan završiti s jakim cvjetnim notama. Ima kiselosti na njega koji uravnotežuje kremastim umacima i sir. Ima prigušeno od kadulje koji također rade s umacima od gljiva.
Baršunast, nisko-ključ Redsi Hrvatska

Prilikom odabira crno vino služiti s jastogom ravioli, odaberite onaj koji je svjetlo mirisa, malo tanina sa suptilnim bojama i okusa poput pinot noira. Ona ima note višnje, nagovještaj vanilije i može imati malo duhovit završiti. Ona također ima malo earthiness da parovi s gljivama. Poslužite Pinot Noir s jastogom ravioli u crvenim umacima ili s umacima od gljiva. Umaci koji su teški u agrumima će se sukobila s ovim sorte, pa pokušajte suhu ružu koja nije previše cvjetni upariti ravioli u umaku od limuna. Potražite onaj koji je svjež s blagim mineralnim završiti nadopuniti jastoga raviole.