vinogradarska područja Côtes du Rhone u jugoistočnoj Francuskoj je veliki regionalni imenovanje istezanje duž obale rijeke Rhône iz Vienne na sjeveru do Avignon na jugu. To je zaštićen oznakom kontroliranog podrijetla certifikacije jamči da vinogradari pridržavati strogih specifikacija kvalitete. Devedeset i pet posto proizvodnje crnog vina napravljena od grenache, syrah, Mourvèdre, Carignan i drugim sortama pomiješan zajedno.
Neformalni Hrana pregled

Côtes du Rhône je lagodan vino slavi svoje svestranosti i vrijednosti. Srednja zdravom i voćni, s aromama zrelih trešanja ili bobica zajedno s ugodnom kiselosti i mineralnost, to parova i sa neformalnim hrane s roštilja ili iz pećnice. To radi jednako dobro s tjesteninom, pečena povrće, kobasice, bijelu ili crveno meso, riba na žaru ili nareske poput mortadele. Côtes du Rhône je posebno dobar izbor za poslužiti uz pizzu.
Francuska kuhinja pregled

Steven Kolpan, profesor i stolica vinskih studija na Culinary Institute of America, opisuje Côtes du Rhone na web stranicama "Salona" kao "anti-Cabernet, nikada dosadan ili pretjerano kompliciran." Njegova sposobnost da prati obrok bez dominira to je dobar fit za nepretenciozan, taverne francuske kuhinje čini. Probajte ga s lukom ili kremom od juha od gljiva, hachis Parmentier izrađen od pire krumpir s mljevenim mesom ili patke, Ratatouille, zeca ili čak ljubitelj patka à l'naranče.
Začinjena Posuđe pregled

papreni nota Syrah i Mourvèdre čini Côtes du Rhone dobar izbor za pikantnim jelima, uključujući i dobro iskusnih roštilja. Četka piletina drumsticks s azijskim umak za roštilj s okusom kineskom pet začina, hoisin umak i čili umak. Umjereno topla indijska klasična piletina tikka masala je također dobar izbor. Dalje se topline skali "Kuhanje svjetlo" preporučuje posluživanje crno vino nisko na tanina i alkohola, kao što je Côtes du Rhone, lagano ohlađeno nadopuniti vatreni janjetina vindaloo.