Kako Par je vino s Curry Piletina (4 stupnja)

Pileći curry može biti pomalo lukav upariti s vinom, osobito kada obična razne piletina curry recepata u svijetu se uzeti u razmatranje. Od blage do vatreni vruće, Južna Indijski na tajlandski na engleskom, broj varijacija je gotovo beskrajan. To je rekao, postoji nekoliko prijedloga za uparivanje vina s pilećim kari na temelju sastojaka curry i zemljopisnom području iz kojeg potječe curry.
Upute pregled

1. Par Reisling s pikantnih curries koji sadrže kokosovo mlijeko. Reisling može stajati i do agresivnog duhovit prirodi curry zbog svoje kiselosti, ali nije tako slatka da će spoj slatkoću kokosovo mlijeko. Općenito, kiseli bijela vina su dobar izbor za pikantnih jela.
   

2. Izbjegavajte vina koja sadrže visoke razine tanina, kao što su robusne crvene ili vina koja su u dobi u hrastovim bačvama, kao što su mnogi Chardonnays. Ove okusa može pogoditi proturječan bilješku uz pikantnih kari.
   

3. Pijte pjenušavih vina poput šampanjca ili prošeka kad uživajući pileći curry koja sadrži puno maslaca ili vrhnja. Ova vina mogu smanjiti kroz bogatstvo mliječnih masti u curry umaku i pomoći da se očisti nepce nakon obroka.
   

4. Čitaj etikete boce i tražiti degustacija bilješke koje usporedbu Okus vina na tropskog voća i sastojcima poput limunske trave, ananasa ili slične hrane. To će sljubiti s curryja, jer oni potječu iz tropskih i suptropskih klime.